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『 たらいうどん 「樽平荘」 』
「渦潮」観光に予定外の時間制約を受けてしまい 徳島の観光は 限られてしまいました(^^;
神戸淡路鳴門自動車道を 鳴門ICで一度降りて Ｒ１１を少し走り（まだ高速が繋がってないようです）
徳島自動車道に乗りなおし 土成ICにて降りて Ｒ３１８を 香川白鳥方向へ！
（某ドライバー まったく地図を見ないため 私が道路の選択をします(^^; 男女逆転してるような・・笑）
「土成」という地域に たらいうどんのお店が沢山並んでます。
徳島にお住みのネット友さんの 強ーいお勧め 徳島名物「たらいうどん」に初挑戦です！
こちらのお店（梅○辰夫さんも来たらしい）で食べるように・・・と これまた
強いお勧めだったので 素直に従って・・・(^^)
どのお店も このように自然美しい山の横にあり 緑や渓流を眺めながら頂くもののようです。
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『 たらいうどん 』
ネット友さん曰く・・・「讃岐うどんより 美味しいと言ってもらえる」とのグルメ品！
うどんについて 熱く語れるほど よく違いはわからないのですが(^^;
手打ち風 太めで素朴な ツルツル・モチモチした感じのうどんでした。
このように人数分 たらいに入って温められて出てきますので 涼しい季節向き？
(冷たいものも 一応あったようですけど・・・）
特筆すべきは このとっくり状の入れ物に入っている 熱々の出汁（つけ汁）なのです。
なんでも「じんぞく」（正式名＝ヨシノボリ）と呼ばれるハゼ科の川魚からとった出汁で
独特の風味があり これが癖になりそうなお味（笑）
出汁を お茶碗に注いで そこに たらいからダイレクトにすくったうどんを入れて食べます（＾＾）
これは かなりの美味しさでした。某ドライバー出汁を気に入って飲んでいたほど（笑）
（ネットで検索した中には この匂いがダメな方もいらっしゃるようでしたけど 私は好き！）
機会がありましたら 皆様も是非一度！
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